• Preobio Kids(Bebek Probiotik Yoğurt Mayası)
  • Preobio Kids(Bebek Probiotik Yoğurt Mayası)
Preobio Kids(Bebek Probiotik Yoğurt Mayası)
Ürün Kodu : 15       Yorumlar (0)      Yorum Ekle
49.00 TL   Kdv Dahil
Yeni Ürün
-
+

Preo Kids 6.aydan itibaren bebeklerde, anne sütünde bulunan probiotik ve prebiotiklerin alımının devam etmesi için önerilen yoğurt mayasıdır. Bebek ve çocuklar dışında hamile ve emziren annelerin tüketmesi de tavsiye edilir.

 

Bakteri Adı

Kob/g

Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus

1,00E+09

Streptococcus thermophilus

1,00E+09

Lactobacillus asidophilus

1,00E+09

Lactobacillus casei

1,00E+09

Bifidobacterium infantis

4,00E+09

Bifidobacterium bifidum

1,00E+09

Bifidobacterium longum

1,00E+09

Toplam

1E+10

KULLANIM TALİMATI

1.       Sütü 20 dakika kaynatın. Kaynatma sırasında yaklaşık 85-90 derece sıcaklık olmasına dikkat edin.  Günlük pastörize sütlerde kaynatma işlemine gerek yoktur. Mayalama sıcaklığına ısıtıp işleme devam edebilirsiniz.

2.       Kaynamış sütü 37-45 dereceye kadar soğutun. Burada mayalama sıcaklığı önemli olduğu için termometre kullanımını öneriyoruz. Özellikle 37 derece altına inen sıcaklıklarda probiotik bakteriler aktifleşmemektedir. Eğer evinizde termometre bulunmuyorsa geleneksel yöntem; sütün içine serçe parmağınızı batırıp 7 saniye yanma hissi olmadan bekleyebiliyor olmaktır.

3.        Sıcak sütü mayalama ısısına derhal indirirseniz, vitamin kaybını engellersiniz. Bunun için lavabonuzu soğuk su ile doldurup sütünüzü tenceresi ile birlikte bu suya koyarsanız kısa zamanda soğuyacaktır.

4.       Ön aktifleştirme PREO Kids yoğurt mayalama için en önemli adımlardan birisidir. Aktif olmayan liyofilize toz bakterilerin aktif probiotik mayaya dönüştüğü bu adım, çok dikkatli uygulanmalıdır. Mayalama sıcaklığına soğutulmuş (37-45 derece) sütten bir çay bardağı kadar alın, içerisine bir şase (2 gr) PREO KİDS Probiotik & Prebiotik yoğurt mayasını boşaltın. Kibar hareketler ile karıştırıp mayayı iyice eritin. Aktifleşmenin tamamlanması için 30 dakika bekleyin.

5.       Artık bir çay bardağı aktifleşmiş probiotik mayamız olduğuna göre yoğurdumuzu mayalayabiliriz. 37-45 dereceye soğuttuğumuz kaynamış sütümüzü mayalama kabımıza alalım. Aktifleştirdiğimiz bir çay bardağı probiotik mayamızın tamamını sütün içine katın, kibar hareketlerle karıştırın.

6.       Mayalama süresi  10-48 saat arasıdır. İyice sararak sıcaklığı sabit tutmalı ve ışık görmeyen ortamı sağlamalısınız.

7.       Mayalama sıcaklığını sabit tutmak harika sonuç verir. İşte burası aslında tüm mayalı ürünler için en önemli konu. Her ürünün mayalama sıcaklığı var, bunu sabit tutmak ürününüzün lezzet ve kalitesini direk etkiliyor. Yoğurdu mayalama sıcaklığı olan 37-45 derecede sabit tutmak için birkaç yöntem öneriyoruz.

 Fırın kullanarak yoğurt yapmak:

Şayet fırınınız imkan veriyorsa 50 dereceye ısıtıp kapatın. Yoğurdunuzu bir kap içinde fırına koyun ve bir daha da en az 10 saat fırının kapağını açmadan mayalanmaya bırakın.

 

Geleneksel yöntem:

Yoğurdunuzu iyice sarıp sarmalayarak da sıcaklığı muhafaza edebilirsiniz. Evinizin en sıcak yerine yoğurdu koyup üstünü yünlü, pamuklu bezlerle örterek uygun ortam yaratabilirsiniz.

Unutmayın; bu aşamada amacımız sıcaklığı 37-45 derece arası sabit tutmak ve ışık görmeyen ortam sağlamak.

8.       Mayalama süresi bittiğine göre PREO KİDS Probiotik & Prebiotik yoğurdunuz artık hazır. Tüketimden önce yoğurdunuzu buzdolabına alıp 5-12 saat kadar dinlendirmelisiniz. Bu işlem yoğurdunuzdaki yağ proteinlerinin sertleşmesini ve kıvamlı bir yoğurt elde etmenizi sağlayacak. Afiyet olsun!

Öneri: Her mayalamada yeni bir şase kullanımı çok önemlidir. Yoğurt ile mayalama tekrar edilebilir fakat önerdiğimiz probiotik bakteri etkinliği için her mayalamada bir şase PREO KİDS Probiotik & Prebiotik  maya kullanılması tavsiye edilmektedir.

 


Toplam 0 yorum yapıldı


Yorum yaptığınız teşekkür ederiz. Yorumunuz icelendikten sonra yayınlanacaktır.
Sizde yorum yapın
Doğrulama Kodu
BENZER ÜRÜNLER
E-Bülten
İndirimli ürünler ve fırsatlardan ilk önce siz haberdar olmak istermisiniz?
softtr® | Profesyonel E-Ticaret Sistemleri ile hazırlanmıştır.